＊優格水果高纖冰棒
【材 料】
葡萄汁120cc
柳橙汁120cc
蘋果汁120cc
優格360cc
果糖90公克
冰棒模型12個
【做 法】
(1)先把優格調勻。
(2)將120cc優格加入葡萄汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冷凍即可。
(3)將120cc優格加入柳橙汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冰凍即可。
(4)將120cc優格加入蘋果汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冷凍即可。
【備 註】
6人份
＊奇異仙草冰沙
【材 料】
仙草茶100cc
奇異果汁80cc
冰塊適量
【做 法】
1.將仙草茶與冰塊放入果汁機中攪打成冰沙(也可將仙草茶結成冰塊後打成冰沙)，倒入果汁杯中約七分滿。
2.將長湯匙抵住杯中邊緣，再將奇異果汁沿湯匙徐徐倒入，讓果汁順著湯匙滑入杯底，即可形成上下兩個顏色層。
＊綜合果汁牛奶
【材 料】
草莓30公克
蘋果40公克
木瓜80公克
芭樂25公克
葡萄30公克
即溶燕麥片15公克
低脂鮮奶120cc
【做 法】
1.草莓洗淨去蒂；蘋果、木瓜、芭樂洗淨切細丁；葡萄洗淨備用。
2.將即溶麥片置於碗中，倒入低脂鮮奶拌溶後，與作法1的材料一起放入果汁機中打均即可。
【備 註】
葡萄洗淨後不必去皮即可放入果汁機中打汁，因葡萄皮及葡萄籽含有豐富的維生素及纖維質，是瘦身美容的聖品。
＊雙色果凍
【材 料】
果凍粉20公克
細砂糖20公克
水225公克
香吉士果汁75公克
奇果果果汁75公克
【做 法】
(1)將材料1乾拌拌勻後，加入水拌勻煮至90℃離火。
(2)將果凍液分成2等份，1份加入香吉士果汁，另1份則加入奇異果果汁拌勻。
(3)將拌勻的2份果凍液分別倒入模型中，置於冰箱冷藏至凝結，即可脫模食用。
【備 註】
(1)果汁須使用100%純果汁或自行榨汁，否則加糖調味後口味會過甜。
(2)因為果汁中含有果酸，份量必須確實量準，否則用量過多會令果凍質地過軟不好脫模，甚至無法凝結。
＊50年代冰棒
【材 料】
巧克力醬1又1/2杯
竹片棒數支
長方型冰器數個
果汁適量
【做 法】
(1)將各式果汁倒入長方型模型器內，放入冷凍庫冰凍約30分鐘後取出，插入竹片棒後，再繼續冰凍至凝固為止。
(2)將巧克力醬倒入容器，取出做好的冰棒，沾上巧克力醬食用。
＊紅果雞尾酒
【材 料】
櫻桃5顆
西瓜丁1杯
蘭姆酒1/3杯
蘋果汁1杯
【做 法】
(1)將西瓜切成1公分的丁塊，和櫻桃一起放入杯中。
(2)依序將蘭姆酒、蘋果汁倒入拌均勻，就完成此道紅果雞尾酒了。
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【材 料】
葡萄汁120cc
柳橙汁120cc
蘋果汁120cc
優格360cc
果糖90公克
冰棒模型12個
【做 法】
(1)先把優格調勻。
(2)將120cc優格加入葡萄汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冷凍即可。
(3)將120cc優格加入柳橙汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冰凍即可。
(4)將120cc優格加入蘋果汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冷凍即可。
【備 註】
6人份
＊奇異仙草冰沙
【材 料】
仙草茶100cc
奇異果汁80cc
冰塊適量
【做 法】
1.將仙草茶與冰塊放入果汁機中攪打成冰沙(也可將仙草茶結成冰塊後打成冰沙)，倒入果汁杯中約七分滿。
2.將長湯匙抵住杯中邊緣，再將奇異果汁沿湯匙徐徐倒入，讓果汁順著湯匙滑入杯底，即可形成上下兩個顏色層。
＊綜合果汁牛奶
【材 料】
草莓30公克
蘋果40公克
木瓜80公克
芭樂25公克
葡萄30公克
即溶燕麥片15公克
低脂鮮奶120cc
【做 法】
1.草莓洗淨去蒂；蘋果、木瓜、芭樂洗淨切細丁；葡萄洗淨備用。
2.將即溶麥片置於碗中，倒入低脂鮮奶拌溶後，與作法1的材料一起放入果汁機中打均即可。
【備 註】
葡萄洗淨後不必去皮即可放入果汁機中打汁，因葡萄皮及葡萄籽含有豐富的維生素及纖維質，是瘦身美容的聖品。
＊雙色果凍
【材 料】
果凍粉20公克
細砂糖20公克
水225公克
香吉士果汁75公克
奇果果果汁75公克
【做 法】
(1)將材料1乾拌拌勻後，加入水拌勻煮至90℃離火。
(2)將果凍液分成2等份，1份加入香吉士果汁，另1份則加入奇異果果汁拌勻。
(3)將拌勻的2份果凍液分別倒入模型中，置於冰箱冷藏至凝結，即可脫模食用。
【備 註】
(1)果汁須使用100%純果汁或自行榨汁，否則加糖調味後口味會過甜。
(2)因為果汁中含有果酸，份量必須確實量準，否則用量過多會令果凍質地過軟不好脫模，甚至無法凝結。
＊50年代冰棒
【材 料】
巧克力醬1又1/2杯
竹片棒數支
長方型冰器數個
果汁適量
【做 法】
(1)將各式果汁倒入長方型模型器內，放入冷凍庫冰凍約30分鐘後取出，插入竹片棒後，再繼續冰凍至凝固為止。
(2)將巧克力醬倒入容器，取出做好的冰棒，沾上巧克力醬食用。
＊紅果雞尾酒
【材 料】
櫻桃5顆
西瓜丁1杯
蘭姆酒1/3杯
蘋果汁1杯
【做 法】
(1)將西瓜切成1公分的丁塊，和櫻桃一起放入杯中。
(2)依序將蘭姆酒、蘋果汁倒入拌均勻，就完成此道紅果雞尾酒了。
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