咖啡利尿 喝太多易脫水
喝咖啡已成為時尚風潮，不過，在享用咖啡同時，咖啡中所含的咖啡因成分，是不容忽視的。衛生署提醒，咖啡因也具有利尿作用，所以在運動後或生病需要補充大量水分時，都不宜攝取咖啡因，以避免脫水。c
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咖啡因廣泛存在於咖啡豆、茶葉、可可籽及檳榔等 60多種植物中，也可經由人工合成，作為飲料或藥品的添加物。當我們在喝咖啡、茶、可可、巧克力、可樂及某些藥物時，都會不知不覺吃下咖啡因。
由於咖啡因會刺激中樞神經系統，增加腎上腺素的分泌，而使人體呈現興奮狀態，消除睡意，同時，咖啡因也會刺激胃酸分泌，增加食慾，刺激心肌收縮，使心跳加速。
當 1天攝取的咖啡因超過 500 mg時，容易出現煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、惡心感及尿液增加等咖啡w:M3n3Br![V
因輕度中毒現象；若 1天攝取超過 10 g，則可能引起全身抽搐、昏迷、嚴重腦水腫、低血鉀、或心律不整、心臟麻痺等嚴重症狀，不過，每個人體質各異，對咖啡因的反應也不盡相同。K
至於咖啡因具有成癮性，成癮者一旦沒有攝取咖啡因，就會出現疲倦、頭痛及打哈欠等精神欠佳的情形,其實只要持續數天不接觸，這些戒斷症狀即會逐漸改善並恢復正常。
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雖然咖啡因不會對人類生育造成影響，咖啡因卻會經由胎盤及乳汁傳遞到胎兒及嬰兒身上，因此，衛生4VA.` vV(U"jo署建議懷孕及哺乳婦女最好不要喝咖啡。英國食品標準局對咖啡因攝取量的建議為每人每日攝取量以不超過 300 mg為原則，至於腦部尚在發育階段的幼童，則應避免喝含咖啡因的飲料。
歐盟食品科學專家委員會則認為，每人每日咖啡因攝取量在 300mg以下，對健康應不致造成影響。我國衛生署建議，每人每日咖啡因攝取量以不超過 300 mg為原則。
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咖啡因廣泛存在於咖啡豆、茶葉、可可籽及檳榔等 60多種植物中，也可經由人工合成，作為飲料或藥品的添加物。當我們在喝咖啡、茶、可可、巧克力、可樂及某些藥物時，都會不知不覺吃下咖啡因。
由於咖啡因會刺激中樞神經系統，增加腎上腺素的分泌，而使人體呈現興奮狀態，消除睡意，同時，咖啡因也會刺激胃酸分泌，增加食慾，刺激心肌收縮，使心跳加速。
當 1天攝取的咖啡因超過 500 mg時，容易出現煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、惡心感及尿液增加等咖啡w:M3n3Br![V
因輕度中毒現象；若 1天攝取超過 10 g，則可能引起全身抽搐、昏迷、嚴重腦水腫、低血鉀、或心律不整、心臟麻痺等嚴重症狀，不過，每個人體質各異，對咖啡因的反應也不盡相同。K
至於咖啡因具有成癮性，成癮者一旦沒有攝取咖啡因，就會出現疲倦、頭痛及打哈欠等精神欠佳的情形,其實只要持續數天不接觸，這些戒斷症狀即會逐漸改善並恢復正常。
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雖然咖啡因不會對人類生育造成影響，咖啡因卻會經由胎盤及乳汁傳遞到胎兒及嬰兒身上，因此，衛生4VA.` vV(U"jo署建議懷孕及哺乳婦女最好不要喝咖啡。英國食品標準局對咖啡因攝取量的建議為每人每日攝取量以不超過 300 mg為原則，至於腦部尚在發育階段的幼童，則應避免喝含咖啡因的飲料。
歐盟食品科學專家委員會則認為，每人每日咖啡因攝取量在 300mg以下，對健康應不致造成影響。我國衛生署建議，每人每日咖啡因攝取量以不超過 300 mg為原則。
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