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《精品咖啡館》Rufous 中烘焙 酸甜後韻口感均衡
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| 2008/12/05 | |||||||||
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【聯合報／記者祁玲／報導，記者鄭超文、周永受、陳俊吉、趙文彬／攝影】
「Rufous」原意是深褐色，店主小楊表示，這是新鮮烘焙咖啡豆所煮出來的咖啡色澤。
小小的一方店裡座位有限，迎面而來的牆面上有一塊黑板，註明最近的烘焙日期和豆種。吧台以外的座位有提供置物籃，頗為貼心。
至於他引以為傲、自行調配的濃縮咖啡豆，是由七種豆子組合，前段有木頭風味、中段結合柑橘和花香，後段有巧克力的香味。
店家小檔案 ．地址：台北市復興南路2段333號 ．電話：02-2736-6880 ．營業時間：12:30～24:00（周四休） ．消費：無刷卡，不加成
【聯合報】 （轉）http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=164522 |
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